Thịt nai ướp ngũ vị, xì dầu. Thịt nướng có thể chuẩn bị cho tiệc đãi khách.

- 300g thịt nai - 1 búp xà lách - 2 muỗng canh nước sốt ướp ngũ vị - 1 xì dầu, dầu ăn.

- Thịt nai rửa, thấm khô, cắt lát mỏng. - Khuấy đều nước sốt ướp ngũ vị + xì dầu + 1 muỗng canh dầu. Cho thịt nai vào ướp, để ngấm gia vị 3 giờ. - Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo. - Quét dầu lên khay, trải thịt nai vào khay. - Làm nóng lò 5 phút, cho thịt nai vào nướng 2 phút, rưới ít dầu lên thịt, tiếp tục nướng thêm 2 phút thịt chín. - Bày xà lách vào góc đĩa, xếp thịt nai nướng vào phần đĩa trống, dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.